Mini tartelettes noix de coco/chocolat au fruits de la passion. Peut-être bien les meilleures tartelettes au chocolat au lait que j'ai jamais goûtées ! Malaxez le beurre en pommade dans un bol. Ajoutez-y les sucres et le sel.
Abaisser la pâte dans les moules à mini-tartelettes.
Remplir avec la crème frangipane et remettre au frigo pendant une heure.
On peut les conserver au frigo et les cuire quand on en a besoin.
Vous pouvez avoir Mini tartelettes noix de coco/chocolat au fruits de la passion using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Mini tartelettes noix de coco/chocolat au fruits de la passion
- Préparez 10 cl de lait de coco.
- C'est 1 de feuille de gélatine.
- Préparez 25 g de sucre en poudre.
- Préparez 25 g de noix de coco râpée.
- C'est 1 de blanc d’œuf (35 g).
- C'est 10 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin 60 g de purée de fruits de la passion.
- C'est 1/2 de feuille de gélatine.
- Vous avez besoin 100 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 24 de fonds de tartelettes sucrés de 4,5 cm de diamètre.
Vous cherchez une recette de tartelette chocolat au lait et fruits de la passion ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Mélangez bien et coulez sur les fonds garnis de confiture de noix de coco. D'abord le crémeux de la crème à la mangue puis le croustillant du fond à la noix de coco caramélisée et enfin le craquant de la pâte sucrée.
Mini tartelettes noix de coco/chocolat au fruits de la passion instructions
- Préparez d'abord la ganache Mettre à ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites fondre le chocolat avec la crème au micro-onde. Portez à ébullition la purée de fruits de la passion puis rajoutez la gélatine essorée. Ajoutez au chocolat fondu et mélangez bien afin d'obtenir un mélange brillant. Mettre dans une poche à douille et entreposez au frais pendant 2 h minimum..
- Préparez la mousse noix de coco Faites chauffer dans une casserole le lait de coco avec le sucre et la noix de coco râpée à ébullition puis hors du feu rajoutez la gélatine essorée. Montez le blanc en neige puis incorporez le délicatement au mélange précédent. Coulez dans les fonds de tartelettes et mettre au frais pour figer la mousse. Pochez la ganache sur le dessus et décorez de noix de coco râpée. Mettre au frais..
Pour la pâte sucrée : Dans la cuve du robot, crémez le beurre mou (coupé en dés), le sucre et le sel. Ajoutez l'œuf puis la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule. Achat sur Internet a prix discount de DVD et de produits culturels (livre et musique), informatiques et high Tech (image et son, televiseur LCD, ecran plasma, telephone portable, camescope, developpement photo numerique). Achat d electromenager et de petit electromenager. Vente de pret-a-porter pour homme et femme.