Gelée de thym et citron. Vous pouvez utiliser une boule à épices, cela permet de retirer le thym et le citron sans se brûler les doigts. Ajoutez le jus de citron et le sucre (après avoir retiré donc le thym et la rondelle de citron). Vérifiez la prise de la gelée en en versant quelques gouttes sur une assiette.
Gelée de thym citronné au Safran Cynfael produite par Cynfael situé à Saint-Sauveur-de-Landemont en Pays-de-la-Loire, avec des conditions naturelles et respectueuses de l'environnement.
Ingrédients : Eau, sucre, infusion de thym citronné, vinaigre de miel, Safran Cynfael.
Montez la crème très froide en chantilly, incorporez-la délicatement à la préparation aux fraises.
Vous pouvez avoir Gelée de thym et citron using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gelée de thym et citron
- C'est de Le jus de 4 citrons.
- Préparez 7 cuillère à soupe de sucre.
- Préparez 800 ml de d'eau.
- Vous avez besoin 1 de sachet d'agar agar.
- Vous avez besoin de Quelques brins de thym.
Ajoutez le Gelsuc et portez à ébullition. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau tout au long de la cuisson jusqu'à obtention d'une purée (avec morceaux). Mettre dans les pots à confiture et laisser bien refroidir avant de fermer, quitte à mettre de la. Mettre l'eau bouillante sur les branches de thym ou de Romarin, laisser infuser pendant une dizaine de minute, filtrer et laisser refroidir.
Gelée de thym et citron instructions
- Mélanger le jus de citron, l'eau et le sucre et ajouter les brins de thym. Faire cuire jusqu'à ébullition..
- Ajouter l'agar agar et remuer sur le feu encore 2 minutes..
- Mettre en pot, bien fermer le bocal, le retourner et laisser refroidir..
Mettre le tout en pot, bien propre et bien fermé. Préparez la gelée en mélangeant le sirop dans une casserole avec un petit verre d'eau. Faites chauffer, ajoutez une feuille de gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide et les brindilles de thym. Lavez, équeutez et coupez en morceaux les Fraises du Périgord. Profiter du thym en fleurs pour préparer une gelée de thym qui saura trouver sa place dans les desserts comme les plats salés.