Comment Cuire Délicieux Kare-pan

Kare-pan. Kare Pan (カレーパン), or Japanese Curry Bread, is one of the most popular savory pastries at Japanese bakeries, along with Yakisoba Pan. There's nothing more satisfactory than biting into a warm, crispy, and chewy bread that reveals mildly spiced Japanese curry inside, like a passageway to pure happiness. Curry bread (カレーパン, karē pan) is a popular Japanese food.

Curry bread is usually found in bakeries and convenience stores Kare pan or Japanese curry bread is curry wrapped in bread and covered in panko bread crumbs. It is normally deep fried though it can be baked. Curry bread is a popular dish in Japan. Vous pouvez avoir Kare-pan using 18 ingrédients et 16 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Kare-pan

1. Vous avez besoin 200 g de farine.
2. Préparez 1 de c.à.s de sucre.
3. Préparez 1/2 de c.à.c de sel.
4. Préparez 1 de c.à.c de levure.
5. Vous avez besoin 30 g de œuf.
6. C'est 90 ml de d'eau tiède.
7. C'est 20 g de beurre.
8. Préparez 250 g de viande hachée.
9. Vous avez besoin 1 de oignon.
10. C'est 50 g de poivron.
11. Préparez 1 gousse de d'ail.
12. Vous avez besoin 5 g de gingembre.
13. C'est 2.5 de c.à.s de curry en poudre.
14. Préparez 1 de c.à.s de farine.
15. Préparez 70 g de ketchup.
16. C'est 80 ml de d'eau.
17. C'est 1 tasse de chapelures.
18. C'est de huile de friture.

This was my first time making or eating curry bread. This was also only my second time deep frying. I was a bit worried about the deep frying but it turned out ok. With flavorful Japanese-style curry and cheese stuffed between two crisp, buttery slices of shokupan (Japanese sandwich bread), it's easier to make and tastes better than the original!

Kare-pan instructions

1. Dans un bol évasé, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Verser le mélange œuf/eau tiède, puis pétrir la pâte pendant 5min..
2. Ajouter le beurre pommade et l'incorporer le à la pâte..
3. Lorsqu'on obtient une pâte souple, façonner-la en boule et la remettre dans un bol huilé. Recouvrez le bol avec film-alimentaire, faire fermenter pendant environ 1heure.(jusqu'à ce que la pâte double de volume).
4. Hacher l'oignon, le poivron,l'ail et le gingembre..
5. Chauffer la poêle, puis mettre l'huile,le gingembre et l'ail haché..
6. Une fois l'huile est parfumée, mettre l'oignon et rissoler à feu modéré..
7. Ajouter le poivron et la viande hachée. Faire bien cuire la préparation..
8. Ajouter le curry et la farine, puis mélanger. Enfin, ajouter le ketchup et l'eau. Faire sauter jusqu'à obtention d'une consistance épaisse..
9. Saler et poivrer, puis retirer la poêle du feu. Mettre la préparation dans un plateau pour la refroidir..
10. Rabattre la pâte pour la dégazer, puis couper-la en portion d'environ 45g chacune..
11. Former des boules et les disposer sur une plaque. Laisser reposer sous un film-alimentaire pendant 15min..
12. Diviser la garniture en portion d'environ 50g..
13. Étendre la pâte en cercle, mettre une portion de la garniture et enrober la soigneusement dans la pâte. Faites attention à bien coller les bords pour former comme un ballon ovale..
14. Recouvrez-les d'œuf battu et de chapelure..
15. Disposer sur une plaque et laisser lever pendant 30min..
16. Chauffer l'huile à 170℃ puis faites frire les pains pendant 3 à 4 min environ..

There's a whole category of breads in Japan called okazu pan. Okazu are the savory dishes that you eat with your bowl of rice at a typical meal, and okazu pan are little breads with savory fillings. Since curry flavored anything is a hit in Japan, curry bread or kare- pan is one of the most popular okazu pan varieties. It's a bun made of slightly sweet dough, filled with a spoonful of curry. Thick leftover curry is perfect for Karē Pan filling!