Mousse de mangue. Servez la mousse de mangue dans de jolies verrines, surmontées de crème fouettée ou de coulis de framboise. Elle peut également être utilisée pour garnir une bûche, composer un bavarois aux saveurs exotiques ou accompagner une marquise gourmande au chocolat. Verser la mangue mixée dans un saladier.
Pour encore plus d'originalité, nous vous proposons de découvrir ici une recette de mousse de mangue que vous pourrez réaliser très facilement chez-vous avec un peu de temps et quelques ingrédients simples.
Mon conseil : cette recette doit se faire au dernier moment car elle est réalisée à base de blancs d'oeufs montés en neige.
Ingrédients: crème liquide entière,mangue fraîche,cassonade,huile essentielle de bergamote.
Vous pouvez avoir Mousse de mangue using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Mousse de mangue
- C'est 100 gr de coulis passion (surgelé).
- C'est 2 de oeufs.
- Préparez 25 gr de sucre.
- Préparez 250 gr de mangue (petite).
- C'est 2 gr de d'agar-agar.
Prévoir de mettre la crème dans un saladier au frigo une heure avant ainsi que les fouets du batteur. Mousse à la mangue facile et inratable. Mousse à la mangue facile et inratable. La mangue un des fruits exotiques que j'adore par dessus tout, aujourd'hui je vous le présente un délicieux dessert que j'ai dégusté dans un restaurant japonais une mousse onctueuse mélangée au blanc d'oeuf monté en neige avec du sucre auquel je rajoute de la gélatine !
Mousse de mangue instructions
- Peler et couper la mangue.
- Mixer les jusqu'à obtenir une purée. Verser la dans une casserole et ajouter l'agar, les jaunes Mélanger.
- Porter le tout à ébullition et laisser chauffer 1 min.
- Monter les blancs bien fermes avec le sucre. Incorporer délicatement la préparation fruitée dans les blancs. Mélanger doucement pour ne pas casser les blancs.
- Verser dans les ramequins le coulis puis la mousse. Laisser au frais 3h avant de servir.
Mousse à la mangue facile & inratable. Voici un dessert exotique léger, une mousse à la mangue sur un coulis de framboise d'une texture cremeuse et pleine de saveur un dessert parfait pour clôturer un repas, servi accompagnée de tuiles au citron. Que dire, moi qui suis fan de ce fruit exotique j'ai été conquise. Un peu d'exotisme pour appeler le soleil !! Voici un dessert très facile à réaliser, très léger après un bon repas, qui passera tout seul !