Blanc de poulet sauce curry. Une fois la sauce reduite, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Retirez les morceaux de poulet de la cocotte. Laissez épaissir en remuant, puis incorporez la crème fraîche et nappez le poulet de sauce.
De délicieux filets de poulet cuits en basse température.
Lorsque le poulet est presque cuit, ajouter dans l'ordre, la crème fraîche, le curry, l'ail haché finement, mélanger le tout, saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce ait une belle couleur jaune.; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Vous pouvez cuisiner Blanc de poulet sauce curry using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Blanc de poulet sauce curry
- C'est 2 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de ail.
- Vous avez besoin de Curry.
- C'est de Sel.
- C'est de Poivre.
- Vous avez besoin 2 de petit pot de crème fraîche (à vous de voir la quantité).
- Vous avez besoin 1 de cuil à soupe de fond de veau.
- C'est 4 de tranche de blanc de poulet.
Coupez les poivrons en lamelles ou en petits morceaux et faites de même avec l'oignon. Coupez l'oignon et faites-le revenir à feu doux avec un peu d'huile et une pincée de sel. Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés. Y ajouter les champignons si on le désire.
Blanc de poulet sauce curry instructions
- Faire revenir l oignons, et l ail à feux doux. Jusqu'à que sa devienne un peux doré..
- Ensuite couper en morceaux les blanc de poulet,mélanger l huile d olive le curry le sel et poivre. Laisser mijoter une petit heure au frigo..
- Une fois que vous avait laisser mijoter rajouter la viande dans la poêle avec les oignon et l ail..
- Laisse cuire le tout une petit heure, après rajouter la crème fraîche liquide ou épaisse..
- Saler, poivre et laisser cuire le tout a feux doux.
Réserver le poulet dans un plat, au chaud. Vous pouvez également rajouter de l'eau à votre convenance s'il n'en reste pas assez. Le lait de coco vous apportera la douceur, le curry vous amènera la couleur et la saveur tandis que le basilic et le zeste de citron ajouteront une touche de fraîcheur idéale. Cette sauce chaude au curry sera parfaite si vous souhaiter accommoder des blancs de poulet par exemple. Vous serez charmé par son onctuosité et son goût finement relevé.