Cake royal aux fruits confits. Le cake royal est un gâteau traditionnel riche en beurre et en fruits confits. J aime le proposer au petit déjeuner ou alors au goûter pour accompagner un thé. Vous pouvez également l'offrir dans vos paniers gourmands de #Noël.
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
Ajouter la farine et la levure progressivement jusqu'à obtenir.
Incorporez les fruits confits et le rhum de macération.
Vous pouvez avoir Cake royal aux fruits confits using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cake royal aux fruits confits
- Vous avez besoin 300 de grammes Beurre pommade.
- Vous avez besoin 5 de grammes Beurre pour le moule.
- Vous avez besoin 200 de grammes Sucre en poudre.
- C'est 300 de grammes Farine.
- Vous avez besoin 5 de Oeufs.
- Préparez 5 centilitres de Rhum.
- Vous avez besoin 300 de grammes Fruits confits.
- C'est de Sel.
Versez la farine et les fruits confits dans un sac congélation et mélangez bien jusqu'à ce que les fruits confits soient entièrement recouverts de farine. Je confirme ce cake est une tuerie les fruits sont bien réparties chose j'avais peur de les retrouver dans le fond c'est une recette que je vais tenir j'ai. La recette du vrai cake anglais aux fruits confits. Concernant ce superbe cake aux fruits confits, j'ai réalisé la recette lundi dernier et j'ai une question concernant le fait que mes fruits confits sont tous redescendus au bas du gâteau.
Cake royal aux fruits confits étape par étape
- Mettez le beurre pommade dans la cuve de votre robot et faites tourner le fouet pour le rendre mousseux. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Versez ce mélange dans un grand saladier. Séparez les jaunes des blancs des œufs et ajoutez les jaunes à la préparation. Réservez les blancs..
- Versez la farine et les fruits confits dans un sac congélation et mélangez bien jusqu'à ce que les fruits confits soient entièrement recouverts de farine. Ajoutez-les et mélangez bien. Montez les blancs en neige dans la cuve de votre robot en a joutant une pincée de sel. Ajoutez les blancs en neige au mélange précédent. Ajoutez le rhum..
- Beurrez le moule à cake, remplissez le avec la pâte et enfournez pour 1 h environ dans un four à 180°. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau plantée au milieu de la pâte : il doit ressortir sec..
- Démoulez le gâteau sur une grille et laissez le refroidir.
Fruits bien répartis (et pas tous au fond…), texture moelleuse et ferme à la fois. Eh bien ce cake existe, il suffit de suivre la recette de Pierre Hermé… Rien de compliqué dans la recette sinon que PH précise qu'il faut utiliser des fruits de qualité. Tant mieux, j'habite aux pays du fruit confit. Voici une recette rapide et facile de Gâteau à l'orange, vous pouvez parsemer le gâteau de zestes d'orange confits. Réussir un super Cake aux fruits confits?