Parmentier de saumon. Déposer les cubes de céleri-rave, de pommes de terre et l'ail dans une casserole d'eau bouillante salée. Terminer la cuisson à gril (broil) si désiré. Faites revenir l'échalote émincé et l'ail émincé avec le beurre dans une poêle, puis ajoutez le saumon.
Mélanger le saumon, l'aneth, et l'échalote.
Pour finir, disposer le tout au fond d'un plat allant au four, et recouvrir avec la purée.
Votre parmentier au saumon est maintenant prêt à être dégusté, vous pouvez le servir avec une.
Vous pouvez cuisiner Parmentier de saumon using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Parmentier de saumon
- C'est 600 Gr de saumon frais en filet.
- C'est 2-3 de poireaux.
- C'est 400 Gr de pommes de terre.
- Préparez 20 cl de lait.
- C'est 2 C de á soupe de creme fraiche.
- Vous avez besoin de Facultatif : chapelure.
- Vous avez besoin de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
Coupez les filets de saumon en tranches épaisses. Déposez une couche de pomme de terre dans le fond d'un plat à gratin. Couvrez-la d'une couche de poisson, d'une de crème et d'une de poireaux. Envie de Parmentier de saumon aux poireaux ?
Parmentier de saumon étape par étape
- Eplucher, laver et couper en rondelles les pommes de terre, et les faire cuire 20 minutes dans une grande casserole d'eau salée. Les écraser, ajouter le lait et réserver..
- Couper les parties trop foncées des poireaux, laver les et couper les en rondelles et les faire cuire à l'eau 10 minutes..
- Enlever la peau du saumon, s'il est trop épais, le couper en tranches..
- Dans un plat à gratin (ou des petits plats individuels), mettre une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de saumon.
- Etaler un peu de crème, puis les poireaux et terminer avec la purée.
- Si vous souhaitez, parsemez d'un peu de chapelure avant d'enfourner 30 minutes environ. Déguster à la sortie du four..
Découvrez cette recette de poireau et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Ce soir je mange. Parmentier de saumon et cabillaud à la florentine Donnez votre avis Imprimer. Enregistrer L'automne s'installe, et qui dit automne dit plat mijotés, confortfood au programme, laissez-vous tenter, ça fait du bien au moral. Je vous propose donc un bon gratin avec du poisson et des épinards, plus léger que du hachis parmentier, mais tout.