Filet de Saumon à la plancha. Filet de Saumon à la plancha instructions. Vérifier qu'il ne reste pas d'arêtes dans le filet. Mélanger un peu d'huile avec les épices dans un petit ramequin.
Faire des entailles sur le filet coté chair et coté peau.
Découvrez la recette de Saumon plancha avec Femme Actuelle Le MAG.
Servez les pavés de saumon immédiatement avec un filet de sauce..
Vous pouvez avoir Filet de Saumon à la plancha using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Filet de Saumon à la plancha
- Vous avez besoin 1 de Filet de Saumon (environ 1kg).
- C'est de Huile de Noisette.
- Vous avez besoin de Sel Jamaica.
- C'est de Sel Créole Magique.
- Vous avez besoin de Papier sulfurisé.
Le saumon à la plancha : Assaisonner de sel et de poivre les morceaux de saumon. Faire chauffer à feu moyen la plancha ou une grande poêle, graissée avec un filet d'huile d'olive. Le saumon mariné puis cuit à la plancha est un pur délice. De quoi ravir toutes les papilles de vos gourmets.
Filet de Saumon à la plancha instructions
- Vérifier qu'il ne reste pas d'arêtes dans le filet..
- Mélanger un peu d'huile avec les épices dans un petit ramequin. Moitié Sel Jamaica moitie Sel Créole Magique..
- Badigeonner votre filet avec le mélange des 2 côtés..
- Laisser Marine au frigo environ 1h..
- Allumer la plancha. Laisser la bien chauffer..
- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plancha puis mettre le saumon côté peau. Laisser cuire 10min à peu près vous devez voir la cuisson du poisson monté côté chair..
- Retourner côté chair et laisser cuisson environ 2 à 3min..
- Dégustez.
Lavez les tomates, puis coupez-les en petits morceaux. Même les recettes de poisson les plus simples peuvent être absolument délicieuses, si vous avez le bon produit et la bonne cuisson. Dans un récipient versez l'huile d'olive, le jus de citron. Versez la marinade sur les morceaux de saumon. Déposez votre poisson directement sur la plancha en inox, côté peau s'il s'agit d'un saumon et sans ajout de matière grasse.