Tartare de saumon avocat. Coupez le saumon frais, le saumon fumé et l'avocat en petits morceaux. Éplucher une échalote puis coupez-la en très petits morceaux. Faites de même avec la ciboulette. Versez les ingrédients dans un bol.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartares, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Découpez le saumon en dés. Épluchez les avocats, ôtez le noyau et coupez-les en dés. Égouttez la mozzarella et coupez-la en dés également. Épluchez l'oignon et hachez-le.
Vous pouvez cuisiner Tartare de saumon avocat using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tartare de saumon avocat
- Vous avez besoin 500 gr de dos de saumon.
- Vous avez besoin 1 de échalote.
- Vous avez besoin 1 de demi citron vert.
- C'est de Quelques câpres.
- Vous avez besoin 2 de avocats bien mûre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de sauce soja salé.
Mettez la chair des avocats et du saumon dans un saladier avec la mozzarella et l'oignon. Arrosez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Trancher l'avocat en deux, peler et couper en petits morceaux. Mélanger dans un bol avec le jus de lime.
Tartare de saumon avocat étape par étape
- Découpez en petit dés le dos de saumon. Mettre dans un récipient.
- Ciselez l'échalote et coupez en 2 les câpres. Ajoutez au saumon avec le citron, et la sauce soja. Remuez..
- Laissez mariner le tout 1h bonne heure au réfrigérateur.
- Coupez les avocats en petits dés. Les Placer dans un cercle de présentation sur le fond puis dressez le tartare par dessus. Déguster..
Dans un autre bol, mélanger la mayo, la sauce soya, l'huile de sésame et le mirin. Enlever délicatement la peau des filets de saumon. Recette Tartare de saumon à l'avocat. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Découper le saumon frais en petits cubes et faire de même avec le saumon fumé et les avocats.