Endives braisées Camembert aux Noix rôti et Jambon fumé de la Forêt Noire. Endives braisées Camembert aux Noix rôti et Jambon fumé de la Forêt Noire ; Risotto au Chorizo et Saint-Jacques poêlées; Muffins aux pépites de Chocolat; Gâteau aux Pommes ; Glace Vanille et Fruits rouges dans sa corolle de Brick; Camembert grillé aux Noix et Noisettes accompagné d'une salade croquante et viande de grison. Recette Endives (ou chicons) braisées : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Enlevez les premières feuilles des endives qui peuvent être abimées et enlevez un petit cône à l'intérieur, au niveau du pied, qui est assez amer. Mettez l'huile d'olive dans une cocotte.
Mettez-les ensuite à braiser dans une poêle avec du beurre et retournez-les de temps en temps.
Lire la suite Ficelles Picardes aux endives braisées.
Une spécialité régionale vraiment très gourmande à partager en famille.
Vous pouvez cuisiner Endives braisées Camembert aux Noix rôti et Jambon fumé de la Forêt Noire using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Endives braisées Camembert aux Noix rôti et Jambon fumé de la Forêt Noire
- Préparez 6 de petites endives.
- C'est 2 de petits Camemberts aux noix.
- Vous avez besoin de Jambon fumé de la Forêt Noire (8 tranches).
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Préparez de Quelques cerneaux de noix pour le dressage.
- Vous avez besoin de Thym frais.
Dans une cocotte-minute, faire fondre endives et oignon dans une cuiller à soupe d'huile. Quand ils sont blonds, ajouter les pommes de terre, l'ail, les cubes, le sel, le poivre et l'eau. Ajouter enfin le camembert préalablement coupé en lamelles et mixer. Endives (chicons) braisés(es) Comme vous Anne-Claude je mets de la.
Endives braisées Camembert aux Noix rôti et Jambon fumé de la Forêt Noire instructions
- Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et leurs ôter le cœur. Dans une sauteuse, versez de l'huile d'olive et déposez les endives côté plat. Faites revenir les endives à feu moyen en les retournant toutes les 5 minutes environ. Une fois que les endives sont bien colorées, salez et poivrez puis laissez mijoter 30 à 40 minutes en rajoutant de l'eau de temps en temps pour que les endives n'attachent pas à la sauteuse. Surveillez la cuisson, les endives doivent être fondantes..
- Découpez vos Camemberts en deux, les faire rôtir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Il faut que le cœur du fromage soit coulant..
- Pour le dressage des assiettes ; faites à l'identique de la photo ou laissez aller votre créativité. Comptez 3 endives par personnes, la moitié d'un Camembert, 2 tranches de Jambon fumé. Décorez avec les cerneaux de Noix et parsemez de Thym frais. Dégustez aussitôt !.
Enlever le coeur des endives et les couper en rondelles. Faire chauffer une noix de beurre et un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Faire rissoler à feu vif et quand ça commence à dorer ajouter un jus d'orange (ou un petit verre de jus du commerce). Laisser caraméliser en retournant les endives régulièrement. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Endives braisées Camembert aux Noix rôti et Jambon fumé de la Forêt Noire !