Morceaux de porc au vin et à la tomate. Prenez une poêle et faites rissoler la viande avec l'huile d'olive. Dans une poêle ou une sauteuse, faire revenir les rognons coupés en morceaux dans l'huile. Ajouter l'oignon épluché et coupé en petits morceaux.
Quand elle est bien dorée, retirez-la et faites revenir les oignons et l'ail pelés et émincés.
Ajoutez le vin blanc, la tablette de bouillon, les tomates, les carottes pelées et émincées, les champignons lavés et émincés.
Ingrédients: porc pour sauté,huile d'olive,poivron vert,oignon,ail,tomate,vin blanc,bouillon de poule (facultatif).
Vous pouvez cuisiner Morceaux de porc au vin et à la tomate using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Morceaux de porc au vin et à la tomate
- C'est 3 de tranches de porc.
- C'est 1 de petite boîte de concentré de tomates.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 200 ml de vin rouge.
- Préparez de Huile olive.
- Préparez de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
Couper le poivron et l'oignon en fine julienne. Dans une cocotte, les faire revenir à feu doux dans. Réincorporer les morceaux de porc dans la cocotte. Saler et poivrer selon votre goût.
Morceaux de porc au vin et à la tomate étape par étape
- Faites dorer vos tranches de porcs découpé en morceaux dans un peu d'huile d'olive et assaisonnez ensuite réservez sur le côté..
- Dans un bon filet d'huile faites revenir la tomate avec l'ail pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le vin et laissez cuire 10 minutes pour évacuer l'alcool..
- Ajoutez vos morceaux de viande dans la préparation et laissez mijoter 40 minutes, courvercle fermé. Assaisonnez de nouveau si nécessaire avant de déguster..
Verser le vin blanc et laisser que l'alcool s'évapore. Quand ils sont dorés, mouillez avec le vin blanc, salez, poivrez, remettez les lardons et les oignons ainsi que les tomates, l'ail et le. Il s'agissait ensuite de choisir un menu en adéquation avec ce Vin ! C'est ainsi, que nous avons fait une assiette de Fruits de Mer en guise d'Entrée et Un Sauté de Porc, avec quelques notes d'été, tout de même, apportées par des Tomates et des Olives. Pour être en accord avec cette gouleyante.