Filet mignon en croute la moutarde. Dérouler la pâte feuilleté et y déposer le filet mignon au milieu. Couper la mozzarella en tranches et les étaler sur une face du filet mignon puis y rajouter la crème fraîche par dessus. Battre l'oeuf dans un bol et avec un pinceau l'étaler sur les pourtour de la pâte feuilletée.
La moutarde doit recouvrir toutes les faces apparentes.
Dans un verre d'eau, reconstituez le fond de veau, puis versez le dans votre plat.
Vous pouvez accompagner ce filet mignon.
Vous pouvez cuisiner Filet mignon en croute la moutarde using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Filet mignon en croute la moutarde
- C'est de Pate feuilleté.
- Préparez de Filet mignon.
- Vous avez besoin de Moutarde.
La recouvrir d'une couche moyennement épaisse de moutarde Amora. Poser le filet au centre puis déposer les carrés de fromage contre la viande et au dessus. Refermer la pâte sur la viande en mouillant les bords afin de bien les coller entre eux. Filet mignon sauce moutarde à la crème.
Filet mignon en croute la moutarde étape par étape
- Déroulé la pate feuilleté.
- Mettre la moutarde.
- Enroulé le filet dans la pate.
- Faire cuire au four basse température et 1h.
Plat rapide et facile de filet mignon en sauce. A la moutarde, en croûte ou au poivre, il y a mille et une façons de cuisiner le filet mignon. On commence avec une recette idéale en entrée. Farci aux champignons et bacon, ce filet mignon se réalise en toute simplicité. Voir la recette : Filet mignon en croûte, champignons, bacon fumé & moutarde au miel; Mon livre : Ajouter la recette Déposez le filet mignon dessus.