Recette: Délicieux Filet mignon à la sauce tomate et pâtes fraîches

Filet mignon à la sauce tomate et pâtes fraîches. Arroser le filet mignon de temps en temps de sauce tomate et ajouter une goutte d'eau en cours de cuisson si besoin. Un bon plat d'hiver, fait facilement , avec de la couleur, pour nous donner bonne mine et bonne humeur. Coupez le filet mignon en tranches.

Filet mignon de porc à la sauce tomate. Placez les filets mignons dans un plat, arroser d'huile d'olive, salez poivrez, ajoutez les branches de thym. Dans une cocotte minute, colorer le filet mignon dans une noix de beurre et un peu d'huile d'olive. Vous pouvez cuisiner Filet mignon à la sauce tomate et pâtes fraîches using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Filet mignon à la sauce tomate et pâtes fraîches

1. Vous avez besoin 1 de filet mignon.
2. C'est 1 boîte de concentré de tomates.
3. Préparez 1 de verre d’eaj.
4. Vous avez besoin 1 de cas d’huile d’olive.
5. Préparez 1 de oignon.
6. Vous avez besoin de thym.
7. Préparez de coriandre.
8. Préparez 1 de cas de sucre.
9. Vous avez besoin 1 de bouillon.
10. Préparez 200 g de nouilles.
11. Préparez de emmental (optionnel).

Pendant ce temps, couper l'oignon en rondelles et les tomates en dés. Réserver le filet mignon de côté et faire revenir l'oignon. Ajouter ensuite les tomates et faire réduire. Les meilleures recettes de Filet mignon en sauce notées et commentées par les internautes.

Filet mignon à la sauce tomate et pâtes fraîches instructions

1. Éplucher et hacher l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec de l’huile..
2. Lorsqu’ils dirent, ajouter le bouillon puis lorsqu’il est bien chaud le concentré de tomates et le sucre..
3. Placer le filet mignon dans un plat allant au four. Ajouter sel, poivre et herbes. Recouvrir de la préparation de tomates..
4. Mettre au four pour 45 minutes à 220°c..
5. Pendant ce temps faire cuire les nouilles..
6. Servir chaud tout ensemble, ne pas hésiter à ajouter des olives et de l’emmental dans les nouilles..

Filet mignon en sauce c'est sur Ptitche Porter le fond de sauce à ébullition, sur feu vif, pour le faire réduire jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux. On peut, éventuellement, ajouter encore un peu de fond de veau que l'on fait dissoudre dans un peu de sauce chaude si celle-ci n'épaissit pas suffisamment (cela dépend de la quantité de jus rendu par les oranges). Pendant que la sauce réduit, découper le filet mignon. Faire fondre les tomates et verser le vin blanc, le bouquet garni, le concentré de tomates, les kub or, les morceaux de sucre et le poivre. Ajouter du sel et poivre selon le goût, servir avec des pâtes et parsemer de persil frais.