Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote. Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée. Uneverrine froide, originale et gourmande qui plaira sans aucun doute à vos invités. Un étage de tartinade de saint-jacques, de la purée de pommes de terre vitelotte et enfin une chantilly salée.
Prepare of beurre, ail, persil, sel et poivre.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Vous pouvez cuisiner Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote
- Vous avez besoin 1 de noix de St Jacques par verrine.
- Préparez de beurre, ail, persil, sel et poivre.
- Vous avez besoin 4 de pommes de terre vitelote.
- C'est 10 cl de crème.
- Vous avez besoin de citron.
Rincez les noix de Saint-Jacques sous l'eau courante, égouttez-les et posez-les sur plusieurs feuilles de papier absorbant. Hachez-les grossièrement à l'aide d'un couteau. Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux. Coquilles Saint-Jacques, écrasée de pomme de terre, embeurrée de fenouil.
Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote instructions
- Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire à l'eau salée pendant 35 min environ Epluchez les pommes de terre puis écrasez avec un écrase purée, salez et poivrez, ajoutez la crème chaude, passez au tamis et garder au chaud.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les noix de St Jacques et les snacker 2 min de chaque côté, ajoutez ail et persil, salez et poivrez.
- Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasé de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron..
Terre mer, et beaucoup de beurre !. De l'autre coté, faire cuire le riz. Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux. Ingrédients : pomme de terre, mâche, poivre, noix, pomme, saint- jacques, olive, truffe, sel,. un bouquet de mâche, de la purée, les noix de Saint - Jacques nappées de sauce. J'ai fait mariner les st- jacques dans du citron vert avant de les faire dorer.