Recette: Parfait Gratin de courgettes et pommes de terre

Gratin de courgettes et pommes de terre. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage. Terminez en saupoudrant le contenu du plat par une couche de gruyère râpé puis salez et poivrez à votre goût.

Lavez, essuyez et coupez les courgettes en fines rondelles, réservez. Mettez le beurre à fondre dans une poêle, faites-y suer l'ail et l'échalote à feu doux. Beurrez les parois d'un plat à gratin, puis disposez les tranches de courgettes et de pommes de terre en alternant les couches et en les faisant chevaucher. Vous pouvez cuisiner Gratin de courgettes et pommes de terre using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin de courgettes et pommes de terre

1. Préparez 4 de pommes de terre moyennes.
2. C'est 2 de courgettes.
3. Vous avez besoin 25 cl de lait.
4. C'est 10 cl de crème fraîche.
5. C'est 1 gousse de d'ail.
6. Vous avez besoin de Noix de muscade.
7. Vous avez besoin de Sel, poivre.

Déposez-les dans un plat à gratin. Lavez et coupez les courgettes en lamelles, et ajoutez-les dans le plat. Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre. Plat de gratin aux légumes simple à réaliser et excellent - les enfants adorent !.

Gratin de courgettes et pommes de terre instructions

1. Faire préchauffer le four à 210℃, thermostat 7..
2. Peler et couper les pommes de terre en fines lamelles. Réservez. Couper les courgettes en lamelles..
3. Beurrer un plat à gratin et y mettre la gousse d'ail écrasée au fond. Y déposer une couche de courgettes, puis par dessus une couche de pommes de terre, jusqu'à épuisement des légumes..
4. Dans un bol mélanger le lait avec la crème, assaisonner à votre convenance avec le sel, poivre et noix de muscade. Verser dans le plat afin de recouvrir les légumes..
5. Mettre à cuire pendant 1h au four. Vérifier la cuisson après 40 minutes, les pommes de terre doivent être tendres. Recouvrir le plat avec une feuille d'aluminium si le dessus commence à noircir..

Répartir la moitié des courgettes dans le plat puis verser les pommes de terre avec le lait par dessus, terminer par une dernière couche de courgettes puis ajouter la crème et parsemer de fromage râpé. Eplucher les pommes de terre et les couper également en fines rondelles. L'idéal est d'utiliser une mandoline: plus les légumes seront tranchés fins, moins longue sera la cuisson. Etaler la moitié des tranches de courgettes dans le fond d'un plat à four graissé. Puis, par dessus, étaler toutes les tranches de pommes de terre.