Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan). Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan). Here is how you achieve that. Burgers de pois chiche aux fanes de carottes #vegan.

Ce petit veggie burger, c'est un peu l'histoire du hasard… ce jour là j'avais envie d'un burger végétarien, alors je suis partie sur une base de pois-chiches, un peu dans l'esprit des falafels (enfin légèrement différents car les pois-chiches sont cuits !) et puis, il y avait ce bloc de tofu fumé dans le frigo, et hop il a fini dans la préparation du burger. Cette recette produit des généreuses boulettes colorées avec des carottes, des pois chiches, des graines de lin et de la betterave. Longtemps synonyme de « fast-food » et de « malbouffe », typique des clichés sur la cuisine américaine , le burger redore aujourd'hui son blason grâce à ces restaurants ou à ces food trucks qui ne. Vous pouvez avoir Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan) using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan)

C'est 80 g de fanes.
Vous avez besoin 1 de grosse gousse d'ail.
C'est 1 de oignon.
C'est 300 g de pois chiches cuits.
Préparez 2 cs de levure maltée.
Vous avez besoin 20 g de fécule.
C'est 1 cs de graines de lin.
Préparez 3 cs de d'eau.
Vous avez besoin de Sel, poivre.

Trouvez aussi d'excellentes recettes de Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan) ! Fanes de carottes, de radis, de betteraves, de navets ou de brocolis, toutes sont prêtes à agrémenter délicieusement vos potages, quiches et pesto. Utilisées comme condiments, elles parfument alors délicatement vos préparations salées préférées. Je tenterai un jour de les faire sauter (comme ici avec les fanes de radis) et je vous dirai ce que j'en ai pensé !

Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan) étape par étape

Faire un "oeuf" de lin : Moudre les graines, ajouter 3 cs d'eau, mélanger et réserver..
Mixer les fanes, l'ail et l'oignon coupés en morceaux..
Ajouter les pois chiches et mixer à nouveau mais pas trop pour garder des morceaux..
Ajouter le reste des ingrédients, y compris "l'oeuf" de lin..
Assaisonner..
Façonner les burgers et les faire cuire quelques minutes dans une poêle légèrement graissée..
On peut en préparer plusieurs et les congeler sans problème..

Pour ce cake, je me suis largement inspiré de mon cake au fanes de radis qui rencontre beaucoup de succès sur le blog ! Mais je l'ai adapté en sans gluten, en utilisant de la farine de pois chiche (je l'avais déjà utilisé pour le cake aux courgettes et cumin et c. Burger aux pois chiches, sarrasin, carottes et épices Laksa. Envie de Burger aux pois chiches, sarrasin, carottes et épices Laksa ? Découvrez cette recette de burger et donnez votre avis en commentaire !.