Sauté de poulet à la mangue. Sauté de poulet à la mangue. Cette recette fait aussi partie des dossiers : La cuisine au wok; Partage. Couper les blancs de poulet en tranches épaisse.
Ajouter la maïzena, le gingembre, le miel et l'ail haché.
Dans un wok ou une poêle très chaude, verser l'huile d'olive et colorer les aiguillettes rapidement, puis les retirer.
Dans le même récipient, mettre les.
Vous pouvez cuisiner Sauté de poulet à la mangue using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Sauté de poulet à la mangue
- C'est de pour 2 à 3 personnes.
- Vous avez besoin 1 de escalope de poulet (environ 200g).
- Vous avez besoin 2 de belles mangues (non mures).
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
- C'est de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Sauce de soja.
- Vous avez besoin de Sauce Nuoc Man (fish sauce).
- C'est de Huile de tournesol.
Servie aussitôt aec du riz ou des nouilles. D'autres recettes de cuisine que vous allez apprécier ! Ajouter l'oignon, les légumes surgelés et les châtaignes d'eau ; couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien chauds. Ajouter la sauce et porter à ébullition.
Sauté de poulet à la mangue instructions
- Commencez par découper la viande en petites lanières, l’assaisonner avec une petite pincée de sel, de poivre, 1 cuil à café de sauce de soja, d’huile et de sauce nuoc man, réserver Épluchez les mangues, à l’aide d’un éplucheur faire des copeaux sur toute la longueur de la mangue, puis réserver Épluchez l’oignon, le couper en 4, et l’effeuiller, éplucher l’ail, le découper en tout petit dès.
- Dans une sauteuse, chauffer un tout petit peu d’huile, faire dorer la viande pendant 4 à 5 mn, en remuant constamment, puis réserver Dans le reste d’huile de la viande ou bien ajouter encore un tout petit peu, faire revenir l’oignon et l’ail pendant 30 secondes Ajoutez ensuite les copeaux de Mangues, remuer 30 secondes.
- Ajoutez ensuite la viande, remuer 30 secondes ;) vérifier l'assaisonnement, ajouter 1 cuil à café de sauce de soja et de sauce nuoc man, 1 pincée de sel (le tout en petite quantité) bien remuer 1 mn, c'est prêt ;) Servir avec du riz blanc, et pourquoi pas une petite sauce de piment, bon appétit !!.
Ajoutez le poulet dans le wok avec les épices et l'ail hâché. Salez, poivrez et ajoutez le bouillon de volaille. Peler la mangue et la couper en petits morceaux. Lorsque le poulet est cuit, ajouter la mangue et le curry. Laisser mijoter selon le degré de cuisson de mangue désiré (trop longtemps et cela risque de devenir de la compote).