Recette: Savoureux Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert

Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert. Commencer par faire mariner les gambas dans le jus d'un citron, avec du sel et du poivre de Cayenne et un petit morceau de gingembre finement coupé pendant une demi-heure environ. Faire dorer les gambas dans de l'huile d'olive avec le reste du gingembre et du basilic grossièrement hâché. Déposez le cabillaud dans un plat de dimension adaptée allant au four et versez la marinade.

Mettez les lanières de poisson dans un plat creux. Mélanger le miel, le jus de citron et la sauce de soja. Râpez le zeste des citrons sur le poulet. Vous pouvez avoir Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert

1. Préparez 12 de gambas tigrées géantes crues.
2. Préparez 4 de dos de cabillaud.
3. Préparez 3 gousses de d ail.
4. C'est 1 de citron vert.
5. Préparez 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
6. C'est de Sel poivre.
7. Préparez 1 de bouquet de persil.
8. C'est 2 de citrons jaunes.

Pelez l'ail et l'oignon, puis hachez-les finement avec le piment épépiné. Dans un bol, mélangez l'huile avec le jus des citrons, la sauce nuoc mâm, le hachis d'ail, d'oignon et de piment, le gingembre et la ciboulette ciselée. Aujourd'hui, je vous propose cette recette toute simple de cabillaud mariné au gingembre et au citron. Je cherchais une façon différente d'accommoder ce poisson blanc et je me suis dit que sa finesse se marierait bien avec le peps du citron et du gingembre.

Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert instructions

1. Décortiquer les gambas ôter tête et queue (astuce : conserver les parures et faire un bouillon de gambas que vous pourrez congeler).
2. Éplucher l ail le presser laver le persil le hacher presser les citrons jaunes mettre dans un plat les jus de citron le gingembre le persil et l ail mélanger.
3. Ajouter dans le plat les gambas et les dos de cabillaud mélanger couper le citron vert en rondelles les ajouter dans le plat couvrir et mettre au réfrigérateur pour 6 heures.
4. Faire chauffer deux poêles séparément dans l une mettre les dos de cabillaud dans l autre les gambas avec dans chacune la moitié de la marinade.
5. Saisir 5 minutes à feu vif les gambas et 5 minutes sur chaque face les dos de cabillaud.
6. Dresser sur les assiettes avec un peu de sauce sur le cabillaud décorer de citron vert c est prêt ! Bon appétit 😋 j ai servi ce plat avec des tagliatelles de légumes (voir ma recette en ligne).

J'avais raison, j'ai obtenu un plat plein de saveurs en un tour de main. Il suffit juste de penser à le mariner un peu à l. Dos de cabillaud mariné au citron vert. Un plat à la plancha légèrement acidulé et un peu piquant pour que cela reste en bouche. Une chair nacrée du cabillaud avec une belle croûte caramélisée au bon gout de citron.