Le moyen le plus simple de Cuire Appétissant Mousse de betterave et avocat aux crevettes

Mousse de betterave et avocat aux crevettes. Mousse de betterave et avocat aux crevettes Pour des verrines flashy!! mais très bonnes ;) Pascale Diotte Diénay. Réservez au frais et dressez au dernier moment. Mettez votre mousse au dessus de la couche de crème.

Rafraîchissantes et élégantes, ces verrines de mousse d'avocat aux crevettes donneront des airs de fête à vos cocktails, et de l'onctuosité à vos soirées. Ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique. Recette Mousse de crevettes et crème d'avocat. Vous pouvez avoir Mousse de betterave et avocat aux crevettes using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Mousse de betterave et avocat aux crevettes

1. Vous avez besoin 150 g de betterave cuite.
2. Préparez 1 de avocat bien mûr.
3. Préparez 100 g de fromage frais type St Môret ou frais de chèvre.
4. Préparez 1 c de à s d'huile d'olive.
5. Préparez 1 c de à s de vinaigre balsamique.
6. Préparez 1 c de à s de jus de citron.
7. Vous avez besoin 1 de douzaine de crevettes roses décortiquées.
8. Vous avez besoin de sel, poivre.
9. C'est de Quelques gouttes de Tabasco.

Pelez la betterave, coupez-la en morceaux et mixez-la avec la crème restante. Répartissez la mousse de betterave dans des verrines et complétez avec la mousse d'avocat. Réservez au frais jusqu'au moment de servir éventuellement décoré de graines de grenade. Pour la mousse d avocat, mixez tous les ingrédients ensemble.

Mousse de betterave et avocat aux crevettes étape par étape

1. Mixer bien fin la betterave (gardez-en un petit morceau pour la déco), la moitié du fromage frais, sel, poivre, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mettre de côté..
2. Mixer l'avocat, le reste du fromage frais, le jus de citron, sel, poivre et quelques gouttes de Tabasco en fonction de vos goûts..
3. Mettre les deux préparations en poche à douille et remplir les verrines avec de la mousse de betterave jusqu'à mi-hauteur (vous pouvez aussi le faire délicatement avec une cuillère)..
4. Garder 2 à 3 crevettes par verrines pour la déco et couper le reste en petits morceaux..
5. Mettre des morceaux de crevette sur la mousse de betterave et compléter avec la mousse d'avocat..
6. Décorer avec les crevettes entières, quelques cubes de betterave et des brins de ciboulette ou persil. Mettre au frais quelques heures avant de servir..

Versez la mousse dans des verres, puis réservez au frais. Pour la mousse de betterave, mixez tous les ingrédients ensemble. Versez la mousse sur celle d avocat. Ces exquises verrines de betteraves rouges et d'avocat au croquant de sésame vont vous épater par leur duo de saveurs léger, onctueux et plein de fraicheur. Et leur goût subtilement sucré sera parfait en guise d'amuse-bouche, en entrée ou pourquoi pas en apéro dinatoire.